Une gourmandise équitable pour rafraîchir votre été
Cette semaine chez Artisans du Monde, nous vous proposons de revisiter vos classiques avec une idée de recette simple et délicieuse. Vous n’avez pas de sorbetière ? Aucun problème. Cette recette de glace aux biscuits sablés est conçue pour être réalisée avec des ustensiles de base. C’est l’occasion idéale de mettre à l’honneur nos délicieux sablés La Sablésienne et notre chocolat équitable.
Les ingrédients nécessaires
Pour régaler 4 à 6 personnes, préparez les éléments suivants sur votre plan de travail :
- 3 bâtons de chocolat au lait
- 200 g de biscuits sablés La Sablésienne
- 200 g de beurre doux
- 4 œufs
- 150 g de sucre blond
Les étapes de préparation
- Commencez par faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau (bain-marie ou micro-ondes). Réservez.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le beurre mou, puis ajoutez le sucre et le chocolat fondu.
- Émiettez grossièrement les biscuits sablés pour garder du croquant.
- Incorporez délicatement les biscuits et les blancs en neige à la préparation chocolatée.
- Versez dans un moule et laissez prendre au congélateur pendant 12 heures minimum.
Bonne dégustation avec Artisans du Monde !